በምግብ ስርጭት ውስጥ ያለው መተግበሪያ ፈሳሽ-ፈሳሽ ስርጭት (emulsion), ጠንካራ-ፈሳሽ ስርጭት (እገዳ) እና ጋዝ-ፈሳሽ ስርጭት ሊከፋፈል ይችላል.

ድፍን ፈሳሽ ስርጭት (እገዳ): እንደ የዱቄት emulsion መበታተን, ወዘተ.

የጋዝ ፈሳሽ መበታተን-ለምሳሌ ፣ የካርቦን ውህድ የመጠጥ ውሃ ማምረት በ CO2 የመምጠጥ ዘዴ ሊሻሻል ይችላል ፣ ስለሆነም መረጋጋትን ለማሻሻል።

ፈሳሽ ፈሳሽ ስርዓት መበታተን (emulsion): እንደ ከፍተኛ-ደረጃ ላክቶስ ውስጥ ቅቤ emulsifying;በሶስ ማምረቻ ውስጥ ጥሬ ዕቃዎችን መበተን, ወዘተ.

በተጨማሪም ናኖ ቁሳቁሶችን በማዘጋጀት ፣ የምግብ ናሙናዎችን መለየት እና ትንተና ፣ ለምሳሌ በአልትራሳውንድ የሚበተን ፈሳሽ-ደረጃ ማይክሮኤክስትራክሽን በወተት ናሙናዎች ውስጥ ዲፒራንን ማውጣት እና ማበልጸግ ።

የሙዝ ልጣጭ ዱቄት በአልትራሳውንድ መበታተን ማሽን ከከፍተኛ ግፊት ማብሰያ ጋር ተዳምሮ እና ከዚያም በ amylase እና ፕሮቲን ሃይድሮላይዝድ ተወስዷል።

ቅድመ ህክምና ሳይደረግበት ብቻ በኤንዛይም ከታከመው የማይሟሟ የአመጋገብ ፋይበር (IDF) ጋር ሲወዳደር የውሃ የመያዝ አቅም፣ ውሃ የማሰር አቅም፣ ውሃ የመያዝ አቅም እና የኤልዲኤፍ ቅድመ ህክምና የማበጥ አቅም በከፍተኛ ሁኔታ ተሻሽሏል።

በፊልም አልትራሳውንድ ስርጭት ዘዴ የተዘጋጀ የሻይ ዶፓን ሊፖሶም ባዮአቪላሽን ሊሻሻል ይችላል፣ እና የተዘጋጀ የሻይ ዶፓን ሊፖሶም መረጋጋት ጥሩ ነው።

ለአልትራሳውንድ መበታተን ጊዜ ማራዘም ፣ የማይንቀሳቀስ የሊፕሴስ የማይንቀሳቀስ መጠን ያለማቋረጥ ጨምሯል ፣ እና ከ 45 ደቂቃዎች በኋላ በቀስታ ጨምሯል ።በአልትራሳውንድ ስርጭት ጊዜ ማራዘሚያ ፣ የማይንቀሳቀስ የሊፕሴስ እንቅስቃሴ ቀስ በቀስ እየጨመረ ፣ ከፍተኛው በ 45 ደቂቃ ላይ ደርሷል ፣ እና ከዚያ መቀነስ ጀመረ ፣ ይህም የኢንዛይም እንቅስቃሴ በአልትራሳውንድ ስርጭት ጊዜ እንደሚጎዳ ያሳያል።

የስርጭት ውጤት በፈሳሽ ውስጥ ያለው የኃይል አልትራሳውንድ ታዋቂ እና የታወቀ ውጤት ነው።በፈሳሽ ውስጥ ያለው የአልትራሳውንድ ሞገድ ስርጭት በዋነኝነት የሚወሰነው በፈሳሽ የአልትራሳውንድ መቦርቦር ላይ ነው።

የስርጭት ውጤቱን የሚወስኑ ሁለት ምክንያቶች አሉ-የአልትራሳውንድ ተፅእኖ ኃይል እና የአልትራሳውንድ ጨረር ጊዜ።

የሕክምናው መፍትሄ ፍሰት መጠን Q ሲሆን, ክፍተቱ C ሲሆን በተቃራኒው አቅጣጫ ያለው የጠፍጣፋው ቦታ s ነው, በሕክምናው መፍትሄ ውስጥ ያሉ የተወሰኑ ቅንጣቶች በዚህ ቦታ ውስጥ ለማለፍ አማካኝ ጊዜ t t = C ነው. * s / Q. የአልትራሳውንድ ስርጭትን ውጤት ለማሻሻል አማካይ ግፊት P, ክፍተት C እና የአልትራሳውንድ ጨረር ጊዜ t (ዎች) መቆጣጠር አስፈላጊ ነው.

በአብዛኛዎቹ ሁኔታዎች ከ 1 μM በታች የሆኑ ቅንጣቶች በአልትራሳውንድ ኢሚልሲፊኬሽን ሊገኙ ይችላሉ።የዚህ emulsion ምስረታ በዋነኝነት በአልትራሳውንድ ማዕበል መበታተን መሳሪያ አጠገብ ባለው ጠንካራ መቦርቦር ምክንያት ነው።የካሊብሬተሩ ዲያሜትር ከ 1 μ ሜ ያነሰ ነው.

Ultrasonic dispersion tools ለምግብ, ነዳጅ, አዲስ እቃዎች, የኬሚካል ምርቶች, ሽፋኖች እና ሌሎች መስኮች በስፋት ጥቅም ላይ ውለዋል.